Daily Archives: September 8, 2015

Sep8

Hot Cui Mie Malang

Posted on September 8, 2015 by adam huri

Kali ini kulinerkota akan menghadirkan kuliner kota Malang ……

Bila anda sedang bepergian ke kota Malang maka kemungkinan anda akan menemukan menu kuliner Cui Mie Malang.

Agak asing memang rasanya jika anda baru tiba di kota Malang ketika mendengar nama kuliner Cui Mie Malang.

Lalu menu kuliner apa sih Cui Mie Malang ?

Cui Mie hampir sama dengan kuliner mie ayam yang sering kita temui namun bedanya adalah ayam pada cui mie mirip abon karena dicincang dengan halus.

Bila mie ayam menggunakan sawi maka cui mie menggunakan selada, sedangkan menu tambahan lain masih sama dengan menu mie ayam yaitu tetap menggunakan acar timun dan sambal.

Dari sekian banyak menu kuliner cui mie di Malang, Hot Cui Mie Malang adalah salah satu yang terkenal yang namanya sudah dikenal baik oleh para penggemar kuliner kota di seluruh Indonesia.

Hot Cui Mie Malang diperkenalkan pertama kali di kota Malang pada tanggal 9 Februari 2000 dimana mie ini adalah hasil pengembangan inovasi kreatif dari mie cui klasik.

Yang menjadikan Hot Cui Mie istimewa adalah mie ini memiliki saos yang terasa benar-benar hot dan mangkoknya bisa dimakan.

Bahkan Hot Cui Mie menjadikan hal ini sebagai slogan yaitu “mangkoknya pun bisa dimakan” dimana sejak tahun 2000 slogan ini telah menempel kuat diantara para pecinta kuliner Hot Cui Mie di seluruh Indonesia.

Meskipun Hot Cui Mie identik dengan rasa pedas namun anda juga bisa memilih saos yang tidak pedas (saos no hot) yang rasanya juga sama-sama menyegarkan dengan saos hot.

Di tempat ini anda juga bisa menciptakan Hot Cui Mie sendiri.

Pelayanan ramah dan cepat, tempat makan bersih, bila anda ingin request menu tambahan pelayan akan segera tanggap melayani dengan ramah, dan tenang saja karena semua menu yang disediakan 100% HALAL.

Selain hot cuie mie di tempat ini juga tersedia berbagai jenis kuliner lain yang tidak kalah menarik seperti kwetiaw, Ca Sawi Daging Tahu Jepang, bakso kuah, pangsit, dkk.

Read the rest of this entry →

Sep8

Bakso Pak Kus Jl Residen Sudirman

Posted on September 8, 2015 by adam huri

Standar

Kali ini kulinerkota akan menghadirkan kuliner kota Surabaya ……

Bakso adalah jenis kuliner yang sangat sering ditemukan baik di Indonesia ataupun luar negri, tidak peduli di kota-kota besar ataupun pelosok desa, bisa dipastikan ada penjual bakso disana.

Di kota Surabaya ada banyak penjual bakso entah itu yang dijual keliling dengan menggunakan gerobak, dipikul, warung tenda, gerobak motor, warung sederhana bahkan berupa stan mahal di dalam mall juga ada.

Tidak ada batasan waktu kapan waktu yang terbaik untuk menikmati bakso karena anda bisa menikmati kapanpun entah itu pagi, sore, ataupun malam.

Mau dijadikan menu makan utama ?? bisa !!

Mau dijadikan menu kuliner untuk pengganjal perut ?? bisa !!

Mau dimakan pake lontong, nasi atau ditambahkan dengan menu lain seperti gorengan, krupuk juga bisa. Rasanya jadi lebih bervariasi tanpa harus meninggalkan cita rasa bakso.

Yang akan kita kupas kali ini adalah kuliner bakso yang cukup terkenal di kota Surabaya yaitu Bakso Pak Kus Jl Residen Sudirman.

Kuliner bakso identik dengan bakso yang terbuat dari daging dengan bentuk yang bulat, namun yang membuat bakso pak Kus berbeda adalah bakso disini juga ada yang berbentuk kotak dengan ukuran yang kecil.

Variasi baksonya terdiri dari bakso halus dan bakso urat yang biasa disebut dengan bakso kasar karena bentuknya yang memang kasar, jadi sangat mudah untuk dikenali.

bakso pak kus jl residen sudirman

Cukup mudah untuk menemukan warung Bakso Pak Kus karena Bakso Pak Kus menempati warung tenda bongkar pasang yang letaknya ada di pusat kota Surabaya tepatnya ada di Jl. Residen Sudirman yang ada di sebelah depan Gereja Kebaktian Indonesia (GKI) Jawa Timur.

Karena ukuran warungnya tidak terlalu besar maka warung ini hanya bisa menampung sekitar 20 orang.

Untuk pilihan bakso anda bisa memilih 3 pilihan, mulai dari bakso bentuk bulat, bakso bentuk kotak atau campuran dari bakso kotak dan bulat.

Kalau ingin mencicipi sensasi bakso yang berbeda dari biasanya anda bisa mencoba bakso tetelan yang 1 porsinya dijual seharga sekitar Rp 15.000.

bakso tetelan bakso pak kus jl residen sudirman

Dalam 1 porsi bakso isinya terdapat bakso kotak halus, bakso bulat (bisa halus atau kasar), tahu bakso, bihun, kemudian topping berupa bawang goreng dan irisan seledri.

Kuah kaldu terasa nendang, kuah agak berminyak dan agak keruh, dan jika lidah anda peka maka pada saat mengunyah bakso maka akan terasa ada rongga-rongga kecil di dalamnya.

Daging bakso terasa empuk, dan dagingnya benar-benar terasa. Pokoknya cita rasa Bakso Pak Kus Jl Residen Sudirman pas dan mantap.

Bakso Pak Kus Jl Residen Sudirman dirintis pada tahun 1968-an oleh pak Kusnadi yang telah almarhum pada tahun 1999, lalu usaha ini diteruskan oleh Hj. Siti Khadijah Djuwarsih yang merupakan istri (alm) Pak Kus .

Karena usia Bu Kus sudah cukup tua maka usaha Bakso Pak Kus Jl Residen Sudirman sekarang diteruskan oleh putra-putra Pak Kus.

Selain di Residen Sudirman, Bakso Pak Kus juga bisa ditemukan di Food Court Pakuwon Trade Center (PTC).

Harga 1 porsi bakso Pak Kus jl Residen Sudirman adalah sekitar 14.000 yang jika dibandingkan dengan penjual bakso di pinggir jalan harganya lebih mahal, namun sepertinya harganya cukup sebanding dengan cita rasa baksonya yang enak.

Untuk bakso tetelan harganya beda dikit dengan bakso biasa yaitu dijual dengan harga Rp 15.000 per porsi. Bakso tetelan menggunakan sisa daging yang digunakan untuk bahan bakso.

Bila ingin makan bakso Pak Kus dengan lebih kenyang anda bisa minta tambah nasi atau lontong dimana anda hanya cukup menambah Rp 2.000 saja.

Bila merasa tidak puas dengan jumlah gorengan, anda juga bisa minta ke pelayan untuk menambah gorengan dimana harga per 1 gorengan hanya Rp 1.000 saja.

Untuk urusan minuman, tersedia berbagai minuman seperti es degan dan es jeruk yang dijual Rp 4.000 per gelas, es blewah, es sirup dan es air degan Rp 3.000 per gelas, kemudian es alpukat juga ada yang dijual Rp 7.000 per gelas.