Daily Archives: September 9, 2015

Rawon Al Abror Sidoarjo

Standar

Kali ini kulinerkota akan menghadirkan kuliner kota Sidoarjo ……

Bila anda berkunjung ke kota Sidoarjo pada malam hari maka bila anda melintas di Jalan Gajah Mada akan terlihat ada banyak warung makan yang menjajakan dagangannya di sepanjang jalan.

Ketika pertokoan di sepanjang Jalan Gajah Mada mulai tutup pada sekitar pukul 21:00 maka kehidupan lain mulai bermunculan yaitu para pedagang kuliner di jalan yang sama.

Di jl Gajah mada Sidoarjo ini terdapat salah satu wisata kuliner yang cukup terkenal yang oleh para pecinta kuliner kota dikenal dengan Rawon Al Abror Sidoarjo.

Para penjual kuliner disini membuka lapak berupa deretan kursi dan tenda pada setiap malam dimana Rawon Al Abror Sidoarjo disebut-sebut sebagai salah satu pedagang pertama yang mengawali jualan di deretan jalan ini.

Firdaus Rahman yang akrab dipanggil dengan nama Cak Ihok merupakan Pemilik warung Rawon Al Abror menceritakan bahwa warung rawonnya sudah dikelola turun temurun dimana pada awal usaha dimulai oleh Siti Mar’ah yang merupakan ibu kandung Firdaus Rahman.

Pada mulanya usaha rawon Al Abror Sidoarjo bermula di depan Masjid tertua di Sidoarjo yaitu Masjid Al Abror pada tahun 1985 dimana pada tahun ini jumlah pedagang yang berjualan di tempat ini masih sangat sedikit.

Kemudian pada beberapa tahun setelahnya mulai bermunculan satu per satu pedagang kuliner di sepanjang jalan ini.

Sejak usia 7 tahun Firdaus Rahman rutin menemani ibunya berjualan sehingga dirinya paham mengenai resep dan seluk beluk berdagang.

Pada awal tahun 2000 an Masjid Al Abror mengalami pemugaran sehingga posisi warung pindah ke depan Matahari Department Store.

Ketika pindah sempat ada rasa cemas bahwa akan sepi pembeli namun yang terjadi justru pembeli semakin banyak dari sebelumnya.

rawon al abror sidoarjo

Dalam 1 porsi rawon Al Abror terdiri dari nasi putih dengan tauge, potongan daging dan kuah rawon yang pekat. bumbu kluwek yang cukup kuat dan daging rawon yang termasuk empuk, namun untuk empal sedikit agak alot namun masih dalam tahap wajar.

Harga untuk 1 porsi rawon Al Abror Sidoarjo plus minuman es teh kurang dari 20 ribu rupiah, termasuk murah karena potongan daging rawon agak banyak.

Read the rest of this entry

Iklan

Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo

Standar

Kali ini kulinerkota akan menghadirkan kuliner kota Sidoarjo ……

Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo sudah sangat terkenal di kota Sidoarjo dan bukan hanya itu saja karena menu kuliner ini juga terkenal hingga kota Surabaya dan sekitarnya.

Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo telah berdiri sejak tahun 1970-an dimana pada saat ini dalam satu hari depot ini bisa menjual sekitar 400 porsi sop buntut.

Bahkan untuk hari libur atau malam minggu, depot Langgeng bisa menjual lebih dari 500 porsi sop buntut dalam satu hari saja.

Lokasi Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo ada di Jl. KH. Mukmin 67, Sidoarjo propinsi Jawa Timur yang terkenal dengan menu kuliner sop buntut dan buntut goreng.

depot sop buntut langgeng sidoarjo

Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo menempati sebuah bangunan dengan ruangan yang tidak terlalu luas yang bisa menampung kurang lebih 40 orang.

Karena depot ini cukup terkenal maka tidak mengherankan jika pada saat jam makan siang tempat ini dipenuhi oleh pengunjung yang antri termasuk dengan mobil yang memenuhi tempat parkir.

suasana depot langgeng sidoarjo

suasana depot langgeng sidoarjo

Walaupun depot dalam kondisi yang sangat ramai di jam makan siang, pelayanan sangat baik karena pelayan sangat cepat dan tanggap terhadap permintaan pelanggan.

Dalam waktu yang singkat pesanan sop buntut dengan kuah bening yang tersedia dalam mangkok sudah siap saji di atas meja makan.

sop buntut langgeng

sop buntut langgeng

Tentu saja hidangan masih terasa panas, namun tidak ada salahnya jika mencicipi kuahnya sedikit. Dalam kuah terdapat  irisan seledri dan daun pre. Kuahnya terasa mantap, kaldunya benar-benar terasa.

Bila anda suka sop buntut yang siap saji bisa ditambahkan dengan kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal.

sop buntut depot langgeng sidoarjo

sop buntut depot langgeng sidoarjo

Ternyata cita rasa Sop Buntut Depot Langgeng Sidoarjo memang benar-benar enak, pada saat dikunyah daging tidak alot, tidak ada bau amis, kuah kaldu bening namun rasa kaldu sapinya terasa dan tidak menimbulkan rasa enek.

Dalam 1 porsi sop buntut terdiri dari beberapa buntut sapi goreng dengan irisan timun, cabe merah, bawang goreng dan daun selada.

Read the rest of this entry