Daily Archives: September 5, 2015

Nasi Karak Alun-alun Gresik

Standar

Kali ini kami akan menghadirkan kuliner kota Gresik ……

Kota Gresik adalah sebuah ibukota dari Kabupaten Gresik yang terletak di provinsi Jawa Timur dimana posisi kota Gresik sangat dekat dengan kota Surabaya dan Sidoarjo.

Jika berbicara mengenai Gresik maka yang terlintas di dalam pikiran adalah kota santri namun tanpa kita sadari di kota ini ternyata ada cukup banyak kuliner khas Gresik yang menarik misalnya Nasi Karak.

warung nasi karak alun-alun gresik

warung nasi karak alun-alun gresik

Nasi atau dalam istilah bahasa Jawa dikenal dengan Sego adalah beras yang sudah dalam keadaan yang telah ditanak atau matang, sedangkan Karak adalah nasi yang telah mengalami proses penjemuran di bawah sinar matahari.

Dengan kata lain Nasi Karak adalah menu kuliner yang menggunakan bahan utama nasi yang telah dikeringkan atau dijemur.

nasi karak

nasi karak

Di kota Gresik sebenarnya ada cukup banyak penjual nasi karak, salah satu penjual kuliner nasi karak Gresik adalah Sego karak yang lokasinya berada di kawasan Kota Lama Gresik atau dekat dengan alun alun kota Gresik, posisi tepatnya ada di Gang masuk TK Mahkota.

Nasi Karak Alun-alun Gresik (sebut saja demikian) buka setiap hari mulai pukul 5.30 dan dalam sekejap saja biasanya sudah habis pada pukul 7.00-8.00, wuihhh…. cepet banget ya ??

Read the rest of this entry

Iklan