Ketupat Sayur H Mahmud Kebayoran

Kali ini Kulinerkota akan bedah kuliner kota Jakarta …..

Jangan pernah mengaku pernah mampir ke Jakarta jika belum pernah mencicipi menu kuliner ketupat sayur.

Itu karena ketupat sayur dikenal sebagai salah satu menu kuliner tradisional Betawi.

Ketupat sayur dengan bahan utama ketupat dengan sayur yang terdiri dari kacang panjang, labu siam atau pepaya muda yang diracik dengan bumbu bumbu rahasia yang biasanya terdiri dari santan, lengkuas, serai, cabe, daun salam, bawang merah dan putih, serta terasi goreng.

Ketupat sayur biasanya dijadikan hidangan wajib oleh warga asli Betawi pada saat Idul Adha dan Idul Fitri.

Diantara sekian banyak wilayah sentra ketupat sayur Betawi, salah satu ketupat sayur Betawi yang terkenal di Jakarta adalah sepanjang jalan Kebayoran Jakarta yaitu Ketupat Sayur H Mahmud Kebayoran.

Kedai Ketupat Sayur H Mahmud Kebayoran memang dikenal sebagai tempat makan yang menyediakan Ketupat Sayur khas Betawi.

Selain Ketupat Sayur, pengunjung juga bisa mendapatkan menu masakan Betawi yang lain disini seperti nasi uduk.

Ketupat sayur dan nasi uduk H Mahmud terlihat semarak karena memiliki lauk pendamping yang rame seperti ayam goreng, semur jengkol, empal dan pindang bandeng.

Ketupat sayur H Mahmud yang begitu pulen disiram dengan kuah sayur berisi kacang panjang rebus dengan udang kering yang rasanya begitu gurih.

Kuah santan ketupat sayur yang berwarna merah terlihat menggoda yang rasanya segar dan gurih.

Apalagi jika menyantap ketupat sayur tersebut dengan ditemani Pindang bandeng dengan kuah berwarna cokelat encer.

Untuk kuah pindang bandeng terlihat hampir sama dengan semur namun ada tambahan belimbing wuluh.

Rasa pindang bandeng benar-benar terasa lezat dan segar apalagi jika dimakan dengan nasi putih yang masih hangat.

Suasana rumah makan juga masih menjaga kelestariannya, jadi anda akan merasakan suasana Betawi tempo dulu.

Lokasi rumah makan ada di kebayoran lama, Jakarta Barat, tepatnya setelah perempatan rawa belong yang menuju kebayoran lama.

Anda tinggal lurus mengikuti jalan maka akan ketemu Ketupat Sayur Murni H Mahmud Kebayoran yang berada di sebelah kiri jalan bersebrangan dengan Pet Shop.

Harga seporsi ketupat sayur cukup terjangkau karena untuk 1 porsi ketupat sayur dengan menu tambahan seperti ayam goreng, semur daging, dan semur jengkol anda hanya perlu mengeluarkan uang tidak lebih dari Rp 20.000.