Bakso Klenger Surabaya

Kali ini kulinerkota akan menghadirkan kuliner kota Surabaya ……

Siapa sih yang tidak kenal bakso …

Bakso merupakan jenis kuliner yang paling sering ditemukan di seluruh provinsi Indonesia tidak peduli kota, desa atau pelosok sekalipun.

Ingin dijadikan menu utama makan siang atau malam, bisa.. mau dijadikan sebagai jajanan, bisa … mau ditambahkan menu pendamping lain seperti dadar jagung, telur ataupun krupuk rasanya juga tetap enak tanpa meninggalkan cita rasa utama bakso.

Nah bila anda ada di kota Surabaya dan termasuk pecinta kuliner bakso maka jangan lewatkan Bakso Klenger !!

Apaan sih bakso klenger ?? emang kalo makan bakso ini bisa bikin klenger ya ??

Mungkin !! hehe …..

Bakso klenger adalah bakso super jumbo yang ukuran baksonya berbeda dengan bakso lain pada umumnya.

Jika bakso biasa ukuran baksonya hanya sekecil sekitar bola ping pong, maka bakso klenger ukuran baksonya sudah sebesar ukuran kepala manusia.

Bakso Klenger Surabaya ada di jl Rembang blok Tuban, dekat dengan jl Demak.

Ukuran bakso klenger dibedakan menjadi 5 ukuran mulai dari yang terkecil hingga terbesar.

Ukuran level bakso klenger :

Level 1 : diameter 15 cm
Level 2 : diameter 20 cm
Level 3 : diameter 25 cm
Level 4 : diameter 30 cm
Level 5 : diameter 35 cm
Level 6 : diameter 40 cm

tingkatan level bakso klenger surabaya

Sejarah bakso klenger Surabaya berawal dari penjual bakso klenger yaitu Pak Pasiran yang melihat pembelinya mulai merasa jenuh dengan baksonya.

Kemudian pak Pasiran membuat terobosan baru dengan membuat bakso dengan ukuran yang agak besar.

Dan ternyata terobosan ini tidak percuma karena jumlah pembeli terus bertambah dari biasanya.

Pada saat ini Pak Pasiran bisa menghabiskan daging sapi sebanyak 15 kg sedangkan pendapatan bakso klenger bisa mencapai Rp 2 juta per hari.

Meskipun omzet cukup banyak namun proses pembuatan bakso klenger masih manual alias bakso dicetak dengan menggunakan tangan.

Ya iyalah… mana ada mesin cetak bakso segede bakso klenger ….

Bakso klenger terbuat dari daging sapi, garam, bawang putih dan tepung tapioka kemudian digiling dan dicetak dengan menggunakan tangan.

Setelah itu bakso yang sudah dicetak direbus dengan kuah yang sudah diberi bumbu rempah.

Supaya bakso klenger bisa matang dengan rata dan sempurna maka bakso direbus selama 8 jam….. wah cukup lama juga ya.

Tentu saja bakso klenger Surabaya menyita perhatian orang-orang karena ukuran baksonya yang sangat luar biasa.

Maka dari itu pemilik bakso klenger mengadakan sayembara barang siapa yang bisa menghabiskan bakso klenger level 4 (ukuran diameter 30 cm) sendirian maka dirinya tidak akan dipungut bayaran alias gratis.

Tentu saja sangat jarang ada orang yang mau mengambil tantangan ini…. padahal baru level 4, belum level 6. hehe.

Harga 1 porsi bakso Klenger Surabaya berbeda-beda sesuai dengan level bakso yaitu mulai dari 15 rb, 30 rb, 50 rb,100 rb, 200 rb dan 300 rb.

Tapi tenang saja… untuk menghabiskan 1 porsi bakso klenger anda bisa makan ramai-ramai bersama keluarga atau teman.

Dalam 1 hari bakso klenger hanya bisa menyediakan 5 bakso yang harganya 200 rb, namun selalu saja habis dalam 1 hari.

Nah.. apakah anda siap klenger setelah menyantap bakso Klenger Surabaya ??

Bakso Klenger Surabaya

Harga : sekitar 15 rb sampai 300 rb
alamat : jl Rembang Raya Surabaya, samping salon joker. belakang kuburan mbah Ratu.
Jam buka : 14.00 – 22.00 wib, hari Jum’at tutup
No telpon : 0852 3105 7622